A Mátrai Macsó az Északi-középhegység vulkánkitöréseinek szülötte. Isteni létét firtatják, bár a mai napig legendák keringenek arról, hogy túlélte a tűz korát és a tűzhányók kihunyása után is visszatért.
Beszélik, hogy a Mátra barlangjaiban látták őt, amint tüzes szikrákat vet magának, hogy felidézze a tűz korát.
A gyöngyöspatai Soós Családi Pincészet borászai tudni vélik, hogy éjszakánként beoson a pincéikbe és tüzével megihleti boraikat. A Mátrai Macsóról elkeresztelt bor ezért olyan tüzes és különleges zamatú, az átlagosnál magasabb alkoholtartalmával kiemelkedik a megszokott borok világából.
A két szőlőfajta 2012-ben talált egymásra. Így született meg a ‚MerSy’, pincészetünk specialitása. A Syrah fűszeres karaktert visz a Merlot gyümölcsös illat- és ízvilágába. 6 hónapig érleljük fahordóban.
Merlot-Syrah Cuvée száraz vörösbor 2018 - 14,5% 187ml
